艾媒咨询 | 2025年H1中国调味品行业运行数据监测半年报
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核心观点
市场规模:2027年中国调味品行业市场规模将达10028亿元
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2024年中国调味品的整体市场规模达6871亿元,预计2027年将增长至10028亿元。2024年中国菜谱式调味品市场规模达522亿元,预计2027年市场规模将增长至1033亿元。随着中国居民消费水平提升,消费者对饮食多元化和便捷性的追求不断升级,饮食场景不断细分,中国调味品市场呈现出“品牌众多、品类多元”的特征。
行业热点:消费增长赋能+政策监管引导,多维度规范调味品行业发展
在经济增长上,2025年4月社会消费品零售总额、商品零售额同比增速均为5.1%,餐饮收入及限额以上单位餐饮收入有增长,消费升级等推动调味品需求增加、行业规模稳增;政策动态方面,2025年4-5月多部门发布文件强化食品监管、规范包装等,未来食品相关企业要明示预制菜使用,包装后续避用“不添加”类用语。
发展趋势:复合型调味品市场广阔,产品创新为行业注入活力
随着饮食多元化的发展和懒宅经济的兴起,消费者对具有不同风味、适用于不同饮食场景的复合调味料需求将持续增大,预制菜配套调料和迷你装调味品销量将增长。未来,调味品行业将加速技术升级与产品创新,从单纯的“调味功能”转向“健康+便捷+风味”三维价值,积极研发适用于不同饮食场景的多功能调味品。
以下为报告节选内容
(节选)第一章 2025年中国调味品行业热点动态分析
2025年中国餐饮收入逐渐回暖
数据显示,2025年4月中国餐饮收入达4167亿元,限额以上单位餐饮收入达1230亿元,同比增长3.7%。艾媒咨询分析师认为,随着居民消费水平持续提升,中国居民对饮食健康的要求逐渐升级,追求绿色食品与均衡饮食。社会消费能力提升为餐饮业提供核心动力,推动中国餐饮市场保持增长态势。同时,餐饮市场的持续回暖,为消费市场的稳定增长提供了有力支撑。
2025年中国调味品行业监测动态
(节选)第二章 2025年中国调味品行业数据监测分析
中国调味品市场整体规模及预测
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2024年中国调味品的整体市场规模达6871亿元,同比增长16.0% 。2024年中国复合调味品市场规模达2301亿元,复合调味品企业积极扩充产品品类,推行渠道精细化管理,优化销售费用率,提升自身经济效益,为调味品市场发展提供强有力支撑,预计2027年复合调味品市场规模可达3367亿元。
中国调味品原材料集贸市场价格分析:大豆
大豆是酱油等调味品的主要原料,其价格波动直接影响毛利率。数据显示,2025年4月中国大豆集贸市场价格小幅回升至7.19元/公斤。艾媒咨询分析师认为,国产大豆丰产,市场供应充足,大豆价格下行但存在较大波动。未来,大豆调味品行业将经历从“规模扩张”向“质量重构”的转变,有效降低大豆价格波动对生产成本的影响。
中国各调味品类目的市场份额及同比增速
数据显示,酱油在中国2025Q1调味品类目中所占市场份额最大,为20.68%,同比增长0.26%;酱腌菜所占市场份额同比下降最大,为-0.52%。随着消费者健康观念提升,减盐、低钠酱油成为热销的烹饪基础调味品,高盐、高钠的酱腌菜、鸡精的市场份额持续萎缩。未来,企业应积极研发低钠调味品,并打造具有区域特色风味的“一人食”小包装复合调味品,以满足“懒宅经济”下的市场需求。

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结语
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清远市(清城、清新)
宜昌市(宜都市、长阳土家族自治县、♐️当阳市、😄五峰土家族自治县、西陵区、兴山县、夷陵区、远安县、点军区、枝江市、猇亭区、秭归县、伍家岗区、🌒市辖区)
淮安市(淮安、淮阴、😣清江浦、♒️洪泽)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、🤚乌拉特后旗、乌拉特前旗、♌️️市辖区、🚯临河区、🐙五原县)
焦作市(解放、中站、马村、山阳)
娄底市(娄星)
鞍山市:🍋铁东区、铁西区、🆔立山区、♑️千山区。
郴州市(北湖、苏仙)
牡丹江市:🦘东安区(部分区域未列出)、西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
唐山市(丰润区、🥡丰南区、遵化市、🦜迁安市、💗️开平区、唐海县、😚滦南县、🕠乐亭县、滦州市、玉田县、🥫迁西县、遵化市、唐山市路南区)
南通市(崇川区,港闸区,开发区,🦔海门区,🥔海安市。)
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白山市:浑江区、🐘江源区。
江门市(蓬江、江海、新会)
常熟市(方塔管理区、⚜️虹桥管理区、⚛️琴湖管理区、🍇兴福管理区、谢桥管理区、🛑大义管理区、🙈莫城管理区。)宿迁(宿豫区、🈴宿城区、🕓湖滨新区、洋河新区。)
荆州市(沙市、🎾荆州)
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无锡市艾媒咨询 | 2025年H1中国调味品行业运行数据监测半年报电话-400各市区电话(梁溪、滨湖、惠山、新吴、锡山)
宜春市(袁州)
六安市(日照安、🥐裕安、叶集)
锦州市(凌海市、✋义县、🉑黑山县、🈵凌河区、🦚市辖区、古塔区、🕛北镇市、😺太和区)
银川市(永宁县、兴庆区、西夏区、金凤区、👏贺兰县、灵武市、市辖区)
安康市(宁陕县、🈹白河县、💯汉阴县、岚皋县、🌙石泉县、🔅市辖区、紫阳县、🕖汉滨区、🍉旬阳县、镇坪县、🏉平利县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、🈴猇亭区、✝️夷陵区、🌍远安县、🕕兴山县、秭归县、🌏长阳土家族自治县、🦟五峰土家族自治县、❓宜都市、当阳市、🍘枝江市、🐇虎亭区)
白山市:浑江区、😯江源区。
赣州市(南康区、🕠章贡区、💢赣县区、🥝信丰县、大余县、上犹县、🍝崇义县、安远县、👎龙南县、🆔定南县、全南县、宁都县、🐟于都县、兴国县、🐿会昌县、寻乌县、石城县、长征镇、沙洲镇、黄冈镇)
绍兴市(越城、柯桥、上虞)
杭州市(临安、😧上城、下城、🥟江干、拱野、🌻西湖、滨江、余杭)
揭阳市(榕城、🐌揭东)
鹰潭市(余江县、市辖区、☝贵溪市、🐺月湖区)
邯郸市(邯山、🐬丛台、✡️复兴、🍑峰峰矿、肥乡、永年)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、🤲乌拉特后旗、乌拉特前旗、🌙市辖区、🚱临河区、😘五原县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、猇亭区、夷陵区、🔪远安县、兴山县、秭归县、♍️长阳土家族自治县、💓五峰土家族自治县、🐈宜都市、🌞当阳市、枝江市、虎亭区)
襄阳市(樊城区、襄州区、老河口市、🍴宜城市、南漳县、谷城县、保康县、🐉枣阳市、定南县、😘随州市、白浪镇、城关镇、🈸赵家镇、东津镇、堰头镇)
湖州市(南湖、秀洲)
马鞍山市(花山、雨山)
邢台市(柏乡县、临西县、任县、🦍新河县、🌐宁晋县、南宫市、🍢内丘县、清河县、🆎巨鹿县、🎱临城县、😃隆尧县、🕉南和县、威县、桥东区、邢台县、🕜市辖区、平乡县、桥西区、🦛广宗县、沙河市)
银川市(永宁县、🍱兴庆区、☯️西夏区、😪金凤区、贺兰县、🦐灵武市、市辖区)
遵义市(汇川区、红花岗区、遵义县、😽桐梓县、绥阳县、正安县、道真仡佬族苗族自治县、🤘务川县、💘凤冈县、🦢湄潭县、余庆县、习水县、🌯赤水市、🌈仁怀市、土家族苗族自治县、🈴铜仁市、🥬松桃苗族自治县、万山区、黔西县)
襄阳市(襄城、🉐樊城、🍌襄州)
长春市(南关、宽城、🍤️朝阳、二道、🥜绿园、双阳)
桂林市(象山区、叠彩区、♏️七星区、🐍️临桂区、阳朔县、🤐灵川县、全州县、兴安县、灌阳县、荔浦市、♋️资源县、平乐县、恭城瑶族自治县、龙胜各族自治县、永福县)
重庆市(绵阳、✍️涪陵、渝中、⭕️大渡口、😀️江北、🌶沙坪坝、😱️九龙坡、南岸、北培、万盛、双桥、渝北、巴南)
鞍山市(铁西区、海城市、台安县、岫岩满族自治县、立山区、🤜铁东区、✍️市辖区、💘千山区)
蚌埠市(五河县、♊️️固镇县、🎍市辖区、淮上区、龙子湖区、蚌山区、怀远县、禹会区)
襄阳市(襄城、🥫樊城、襄州)
太原市(小店、🧀迎泽、杏花岭、尖草坪、🐼万柏林、❤️️晋源)
南昌市(青山湖区、🦃️红谷滩新区、😊东湖区、西湖区、🤫青山湖区、🐂南昌县、进贤县、🐇安义县、湾里区、😜地藏寺镇、🙄瑶湖镇、铜鼓县、昌北区、🏏青云谱区、☪️望城坡镇)
宁波市(海曙、☦️️江东、🐏江北、🐄北仑、😤镇海)
甘肃省兰州市(城关区、🙏七里河区、西固区、👎安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县、兰州新区、皋兰县、🖤雁滩区)
抚顺市:😔顺城区、新抚区、🦒东洲区、望花区。
衡阳市(珠晖、雁峰、🥔石鼓、🏸蒸湘、南岳)
咸宁市(通山县、🌥咸安区、崇阳县、通城县、〽️市辖区、赤壁市、嘉鱼县)
新竹县(新丰乡、❎峨眉乡、湖口乡、♌️关西镇、新埔镇、🐷横山乡、尖石乡、北埔乡、竹东镇、💪宝山乡、芎林乡、🐡五峰乡、😸竹北市)
太仓市(城厢镇、金浪镇、🦙沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)
南通市(崇州、港闸、通州)
宜昌市(西陵、伍家岗、🤐点军、猇亭、😩️夷陵)
铁岭市:♑️银州区、🦄清河区。
贵州省安顺市(西秀区、🔪平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🏉关岭布依族苗族自治县、🌐紫云苗族布依族自治县、🙀安顺市、开阳县)
抚顺市:顺城区、新抚区、🈸东洲区、💜望花区。
济南市(历下、市中、槐荫、天桥、🖖历城、长清)
珠海市(香洲区、斗门区、♎️金湾区、😜横琴新区、万山区、😜珠海高新区、🍀唐家湾镇、✌️三灶镇、白石镇、🤞前山镇、🍤南屏镇、👩珠海港镇、金鼎镇)
铁岭市:🧀银州区、清河区。
南昌市(东湖区、🍓西湖区、🐲青山湖区、红谷滩新区、南昌县、新建区、🤡安义县、进贤县、🥠️湾里区、🐬昌北区)
南投县(信义乡、🕜竹山镇、😷中寮乡、⚰️水里乡、😵草屯镇、🌽仁爱乡、名间乡、🥯埔里镇、🕟鹿谷乡、国姓乡、鱼池乡、🌔集集镇、南投市)
榆林市(榆阳区,横山区)朝阳市(双塔区、龙城区)
上饶市(信州、广丰、广信)
益阳市(南县、资阳区、🌘桃江县、🥚市辖区、🌿沅江市、赫山区、安化县)
南昌市(东湖区、西湖区、💐青山湖区、红谷滩新区、南昌县、🐓安义县、进贤县、经开区、青山湖区、湾里区、🖤赣江新区、青云谱区、🏐浔阳区)
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本溪市:平山区、明山区、🏺溪湖区、南芬区。
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鹤壁市(淇县、🕎鹤山区、🥤浚县、山城区、市辖区、淇滨区)
白山市(靖宇县、🎾浑江区、江源区、长白朝鲜族自治县、抚松县、🧒临江市、🥪市辖区)
贵州省安顺市(西秀区、平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、😼关岭布依族苗族自治县、🤳紫云苗族布依族自治县、安顺市、♓️开阳县)
九江市(莲溪、🦐浔阳)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🐉西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
东莞市(莞城、🤒南城、🥓万江、东城,石碣、🍂石龙、😡茶山、🥦石排、🕊企石、横沥、桥头、谢岗、🅱️东坑、🍄常平、🍳寮步、☄️大朗、黄江、清溪、塘厦、凤岗、🐓长安、🍃惠东、🐀厚街、🐐沙田、道窖、洪梅、🦑麻涌、😵中堂、🐗高步、🦛樟木头、🤤大岭山、♈️望牛墩)
通辽市(科尔沁区、👇扎鲁特旗、🦛开鲁县、霍林郭勒市、市辖区、✴️科尔沁左翼中旗、👉库伦旗、科尔沁左翼后旗、🦝奈曼旗)
桂林市(秀峰区、♒️️象山区、七星区、雁山区、🔱临桂区、🤜阳朔县、资源县、平乐县、灌阳县、😼荔浦市、灵川县、全州县、🥍永福县、🛡龙胜各族自治县、👈恭城瑶族自治县):😈
嘉兴市(海宁市、☮️市辖区、🦀秀洲区、🦑平湖市、🎱桐乡市、南湖区、🕗嘉善县、海盐县)
常熟市(方塔管理区、🐣虹桥管理区、琴湖管理区、❌兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、😇宿城区、😪湖滨新区、洋河新区。)
台州市(椒江、😗黄岩、🆑️路桥)
泰州市(海陵区、🍤高港区、姜堰区、兴化市、📛泰兴市、⚔️靖江市、🐿扬中市、丹阳市、泰州市区、姜堰区、🕒️海安镇、周庄镇、🐳东进镇、世伦镇、🤲青龙镇、杨湾镇、🖖️马桥镇)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、☢️️西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
雅安市(汉源县、市辖区、🐫名山区、🌈石棉县、🍳荥经县、宝兴县、天全县、😀芦山县、😗雨城区)
南充市(顺庆区、🍪高坪区、🤞嘉陵区、🐏南部县、🚬营山县、蓬安县、🍬仪陇县、📵西充县、❓阆中市、抚顺县、阆中市、🔅南充高新区)
郴州市(宜章县、🕔嘉禾县、⛳️永兴县、🍄汝城县、市辖区、桂东县、北湖区、桂阳县、苏仙区、🍱临武县、安仁县、资兴市)
山南市(错那县、琼结县、🍰洛扎县、🙊贡嘎县、👏️桑日县、🌙曲松县、🔞浪卡子县、😦市辖区、隆子县、🦝加查县、⭐️扎囊县、乃东区、措美县)
南昌市(青山湖区、红谷滩新区、东湖区、🍩西湖区、青山湖区、南昌县、进贤县、安义县、😽湾里区、🗡地藏寺镇、瑶湖镇、💀铜鼓县、🎣昌北区、青云谱区、望城坡镇)
株洲市(荷塘、芦淞、石峰、😏天元)
辽阳市(文圣区、🥬宏伟区、🦛弓长岭区、太子河区、🍕灯塔市、⚾️️辽阳县、白塔区、广德镇、双台镇、桥头镇、长春镇、😫合德镇、🚱兴隆镇、安平镇、辛寨镇、🍬黄土岭镇)
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三明市(梅列、🌜三元)
柳州市(柳北区、柳南区、柳江县、柳城县、🤪️鹿寨县、融安县、😲融水苗族自治县、三江侗族自治县、城中区、鱼峰区、柳东新区、柳市镇)
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昆山市(昆山开发、高新、👏综合保税)
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郑州市(中原、二七、管城、日照水、🍶上街、惠济)
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合并后业绩暴涨但股价年内跌幅居首,国联民生总裁回应 新京报贝壳财经讯(记者胡萌)9月15日,国联民生举行2025年半年度业绩说明会。据了解,今年上半年,国联民生实现营收与净利润的双重增长,其中归母净利润同比增长超过11倍。然而,尽管业绩表现强劲,公司股价年内跌幅却位居行业首位